A l’image d’une femme indonésienne, la gastronomie indonésienne traditionnelle demeure secrète, pleine de charme et d’élégance naturelle.

Au menu, des satés (brochettes de viande servies avec une sauce à base de cacahuète), des plats de poisson, de bœuf ou de poulet marinés dans du lait de coco, le classique nasi goreng (riz frit mélangé à de la viande, des œufs, des légumes confits et des épices)…

Et aussi, bien sûr, le fameux rijstaffel (littéralement « table de riz ») ; un grand plat de riz auquel viennent s’ajouter une multitude de plats de toutes sortes : poisson, légumes, viandes, œufs, fruits… créant ensemble une harmonie magique.